هل يساعد تنظيم الصناعات الغذائية في الحد من البدانة؟

دعا خبراء من الاتحاد الدولي لمكافحة السمنة والمنظمة الدولية لحماية حقوق المستهلكين حكومات الدول إلى فرض قواعد ملزمة على جميع مصنعي المواد الغذائية.

ويرى الخبراء أنه يجب تنظيم الصناعات الغذائية على غرار صناعة التبغ. وتشير التقديرات إلى أن معدلات الوفاة بسبب البدانة ارتفعت من مليونين و600 ألف حالة في عام 2005 إلى ثلاثة ملايين و400 ألف حالة في عام 2010، ما يثير قلق الدوائر الطبية.

وتنص القواعد المقترحة على خفض نسبة الملح والسكر والدهون المشبعة في المواد الغذائية، وأيضا على تحسين جودة المواد الموردة إلى المدارس والمستشفيات. وقد تكون الصور التي توضح أضرار هذا المنتج أو ذاك على الصحة من وسائل التنظيم.

وأوصى الخبراء بمنع استخدام الدهون التقابلية في المأكولات والمشروبات خلال الأعوام الخمسة القادمة، وذلك إلى جانب تنظيم إعلانات الغذاء غير الصحي وفرض ضريبة على مثل هذا الغذاء.

وقال الناطق باسم المنظمة الدولية لحماية حقوق المستهلكين لوك أبتشيرتش: “نريد تفادي وضع الستينيات، عندما كانت شركات التبغ تزعم أن السكائر ليست ضارة بالصحة، وبعد مرور 30 أو 40 عاما توفي ملايين الأشخاص. إذا لم نتخذ التدابير الآن، فسنواجه عدم التقدم في هذه المسألة في المستقبل”.

سيريان تلغراف