شهدت امارة دبي اليوم انطلاق معرض الخليج للاغذية غلفود 2013 والذي يعد اكبر معرض تجاري سنوي للاغذية والضيافة في العالم، وستتواصل فعالياته حتى 28 فبراير/ شباط الجاري في مركز دبي التجاري العالمي. ويشارك في هذا المعرض نحو 2400 عارض يقدمون 50 الف علامة تجارية على مساحة المعرض التي تزيد على 113 الف متر مربع.
ومن ابرز الدول المشاركة في هذا المعرض في دورته الثامنة عشرة الارجنتين، استراليا، البرازيل، جنوب افريقيا، روسيا، فرنسا، فيتنام، الولايات المتحدة، كما شهد مشاركة كل من الاكوادور، فيتنام، سلطنة عمان، لتوانيا، والامارات لاول مرة في تاريخ المعرض.
وفي الوقت الذي تشهد فيه المنطقة اقبالا متزايدا في الطلب على الغذاء فانه ووفقا لدراسات اقتصادية من المتوقع ان تصل واردات دول منطقة الخليج من الاغذية الى اكثر من 53 مليار دولار بحلول العام 2020 بعد ان سجلت 25,8 مليار دولار في العام 2010
ويعتبر معرض الخليج للأغذية غلفود الذي انطلق لأول مرة قبل 25 عاماً، أكبر معرض تجاري سنوي في قطاع الأغذية والضيافة بالعالم، وهو يشكّل منصة استراتيجية للتجار والمورّدين بما يتيحه من فرص للتواصل المباشر وإجراء الصفقات، ليصبح بذلك حدثا عالمي الطابع بامتياز، اذ انه لا يقف عن النمو العالمي الذي يحققه سنة بعد اخرى باستقطابه المزيد من الشركات والدول من جميع انحاء العالم.
ويقدّم معرض غلفود 2013 لزواره للمرة الأولى أدوات رقمية متطورة من شأنها مساعدتهم على التخطيط الناجح لزيارة الحدث. من هذه الأدوات تطبيق غلفود الخاصّ بالأجهزة المحمولة، وهو تطبيق تفاعلي مجانيّ يتسم بسهولة الاستخدام ويساعد الزوار في استكشاف المعرض من خلال خرائط تفاعلية تتيح لهم العثور على عارضين بعينهم وعلى المنتجات المنشودة، وبوسع الزوار من خلال هذا التطبيق التعرف على المؤتمرات والفعاليات المقامة على هامش المعرض والحصول على أخبار الحدث، كما يتيح التطبيق تنظيم المواعيد وجدولتها. يعمل هذا التطبيق الجديد على معظم أنظمة الهواتف المحمولة. كما أطلق المعرض أداة تفاعلية أخرى هي غلفود كونيكشينز الخاصة بالتواصل بين العارضين والزوار والتي تساعد الأعضاء المشتركين فيها على العثور على فرص أعمال محتملة وحجز المواعيد وترتيبها.
ويركّز المعرض هذا العام على مهارات الطهو وتقديم الطعام وإعداد الولائم، من خلال منافسات صالون كولينير الإمارات الدولي التي يجري تنظيمها بالتعاون مع جمعية الإمارات للطهي، ويشارك فيها 1500 من الطهاة في المنطقة مستعرضين مهاراتهم أمام 25 من الحكّام الدوليين. وبالمثل، تُقام مسابقة صناعة الخبز والمعجنات في دورتها الرابعة بعد النجاح المستمر الذي حققته خلال السنوات الثلاث الماضية، مسلّطة الضوء على الإبداع في هذا المجال شديد التخصّص.
سيريان تلغراف