استنتج اخصائيون من جامعة فلوريدا الجنوبية أجروا اختبارات بلازما الدم لعدد من المتطوعين أن تناول 3 فناجين من القهوة يوميا تشكل الحصة المثالية للوقاية من الاصابة بالخرف ، اي ما يسمى بمرض ألزهايمر.
وأثبت الباحثون أن الاشخاص المعانين من اضطرابات غير خطرة في الذاكرة ، الذين رصدت نسبة عالية من مادة الكافيين في دمائهم لم يصابوا بالخرف بحلول نهاية التجربة.
وكتبت صحيفة “تلغراف” البريطانية أن الباحثين وصلوا الى هذا الاستنتاج بناء على دراسة معطيات 124 شخصا تتراوح اعمارهم بين 65 و68 عاما خضعوا للتجربة على مدى 2-4 أعوام. وتبين ان المصابين بالخرف في مراحله المتطورة سجلوا مستوى أدنى من الكافيين في الدم بنسبة 51% مقارنة مع سواهم.
وسبق أن أثبت العلماء وجود صلة بين نسبة الكافيين ومرض ألزهايمر في تجارب أجريت على الفئران.
واشار البحثون الى أن لا أحد من المشاركين في الدراسة المصابين بالخرف سجل نسبة 1200 نانوغرام في ميليليتر من الكافيين في الدم، وهذه النسبة ناجمة عن تناول بضعة فناجين من القهوة يوميا.