توصل علماء من ألمانيا الى صنع “لحم” من الخضروات للنباتيين، له طعم ورائحة اللحم الحيواني، ومن الصعب التفريق بينهما، على الرغم من أنه يتكو بنسبة 100% من الخضروات.
ولا يشك العلماء الذين انتجوا هذا “اللحم” من ان منتوجهم سيخفف من معاناة النباتيين، وسوف تبنى مصانع صغيرة لإنتاجه قريبا.
ويقول العلماء إن هذا “اللحم” سيكون مفيدا للنباتيين وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. ويؤكدون أن عملية انتاجه سريعة جدا، إذ يمكن انتاج 60 – 70 كغم منه في المختبر خلال ساعة واحدة فقط.
وكان العلماء قد أشاروا إلى أن الاكثار من أكل البيض واللحوم والاجبان يعادل تدخين 10 سجائر في اليوم من ناحية الضرر بالصحة. وحسب معطيات الدراسة، فإن الاشخاص متوسطي العمر الذين يكثرون من أكل البروتينات يوميا معرضون للإصابة بالسرطان مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا مختلفا.
سيريان تلغراف